#素啡工場 x #StoryTeller ：【泰國農民的咖啡夢】
日出而作，日入而息，泰國農民的生活簡單而樸素。近年卻悄悄出現變化：農田之間，開始飄揚著咖啡香⋯⋯
人人都認識泰國米，絕大多數香港人都是吃泰國米長大的；近年，橘紅色的泰式奶茶也開始進軍香港，開始和台式飲品一爭長短 —— 殊不知，泰國咖啡也漸露頭角，漸漸在世界咖啡界為人熟知。
「我本來是一位種茶的茶農，大約十年前起，因緣際會接觸了咖啡，立刻便愛上它了。」
她是 P'Sri，一位泰國咖啡農。實際上她的名字就只是 Sri，人們在她的名字前面加上 P，在泰文中是為了表達尊敬的意思。在泰國北部清萊府 Khun Lao 地區中，她是其中一位最具影響力的咖啡農。
她生活的村落，最初是專門種植源自印度的阿薩姆茶葉，後來開始種咖啡，她才發現咖啡原來才是最適合她生活的那片森林的農作物。透過咖啡，當地農民的生活得以大為改善，而他們耕種和製作咖啡豆的技術，每年都繼續精進。
「作為泰國咖啡的代表並有機會讓它走向世界，我真的感到很自豪。」
“Have a cup of story!” 這是StoryTeller和素啡工場的合作企劃。不止喝下一口咖啡，也嚐了一口故事 —— 請支持這瓶承載著泰國農民咖啡夢的咖啡，讓他們憑著努力，可持續發展地改善自己和家人的生活。
Storyteller：素啡工場 @sofe.coffee & StoryTeller Team @everyone.is.storyteller
Illustration by StoryTeller Team @everyone.is.storyteller
🌱 〖關於 #SofeCoffee x #StoryTeller #冷泡咖啡 〗
#素啡工場 以純素及不傷害動物為出發點，為咖啡愛好者挑選各地優質精品咖啡豆，精製釀造冷萃咖啡。這一次，素啡工場與 StoryTeller 合作，希望透過咖啡帶出背後的故事。對泰國農民來說，他們可以從咖啡豆獲取合理收入，是改善生活非常重要的經濟作物。他們不斷精進技術，現在泰國咖啡已是能夠面向世界的高水平咖啡。
🌱 「Sofe coffee x StoryTeller #冷泡咖啡 」銷售點：
📍 @brew_n_crew Sheung Wan
📍4/F, Hysan Place, CWB
📍B1/F, K11 Musea, TST
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